Pez Espada
Producto capturado en alta mar y congelado a bordo.
Nombre científico
Xiphias gladius
Código FAO
SWO
Zonas de pesca
Océanos Atlántico, Índico y Pacífico
Formato / presentación
Granel y elaborado
Arte de pesca
Sedales y anzuelos (LLD)
Adaptabilidad
Elaboraciones personalizadas desarrolladas bajo las especificaciones técnicas y estándares de calidad del cliente.
Flexibilidad
Disponibilidad de una amplia gama de cortes, formatos y calibres adaptados a cada necesidad operativa.